Descripción de producto
Especificaciones
- Funcionamiento: Eléctrico
- Capacidad: 20 x 1/1 GN
- No. de Comidas: 150 – 300/día
- Potencia de Conexión: 37.2 kW.
- Medidas: 0.88×0.91×1.81
- Peso: 263 Kg.
Características
SISTEMA DE PENSADO
- Más ventiladores, la geometría de la cámara de cocción optimizada y la mayor potencia de deshumidificación permiten hasta un 50 % más de carga*. Con una calidad de los platos aún mejor. Para una productividad aún mayor.
CONCEPTO DE USO INTUITIVO
- El nuevo concepto de uso le guiará a través del proceso de producción con el lenguaje visual, los pasos de trabajo lógicos e instrucciones claras e interactivas. De esta forma, cualquier persona podrá trabajar con el equipo sin tener experiencia previa.
COCCIÓN INTELIGENTE
- El iCookingSuite sabe cómo conseguir el resultado de cocción deseado y es capaz de reproducirlo una y otra y otra vez. Con una calidad excelente. Además, puede modificar el proceso de cocción o pasar de la carga única a la carga mixta en cualquier momento. Esto es libertad y flexibilidad.
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA EFICIENTE
- El iProductionManager se encarga de la planificación de los procesos de producción y muestra cuándo es el momento óptimo para preparar a la vez determinados platos. Condensa los procesos de trabajo, ahorra tiempo y energía.
LIMPIEZA ULTRARAPIDA
- De la suciedad a la limpieza en un unos 12 minutos: esto solo lo consigue el iCombi Pro. Incluso con la limpieza estándar se ahorra un 50 % de tiempo y productos de limpieza*. Un producto limpio, para reducir los tiempos de avería y aumentar la productividad.
CONEXIÓN WIFI INTEGRADA
- Con la interfaz WiFi integrada, el iCombi Pro accede a Internet con la misma facilidad que su smartphone para conectarse a ConnectedCooking. Para una comodidad, seguridad e inspiración aún mayores
SOCIO DE ENERGY STAR
- Excelente: esta es la valoración en cuanto a eficiencia energética. Para ello, el iCombi Pro fue sometido a prueba por uno de los programas de certificación más estrictos.
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