Descripción de producto
APG-101 Horno Mixto LPG 120V
Fagor/ APG-101/Advance Plus. Horno Mixto, LP GAS, Elect.: 120V/60Hz/1-Ph. Incluye Base
La alta tecnología aplicada a la cocina:
- Capacidad para 10 bandejas GN-1/1.
- Control de funcionamiento mediante pantalla "touch control"
- 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC)
- Opción de precalentamiento de la cámara.
- Modo control de horno sencillo, ""Fagor Easy"".
- Gestión de programas de cocción ""Fagor Cooking"".
- Control de cocción por bandejas, ""Fagor Multi-Tray System"".
- Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara.
- Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados.
- 3 Velocidades - 2 potencias.
- Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
- Sistema "auto-reverse" para inversión del giro del ventilador.
- 5 programas de lavado de la cámara.
- Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
- Software para PC de gestión: Historial, recetas.
- HACCP, manuales...
- Sistema HACCP de registro de datos de cocción.
- Generador de vapor provisto de detector de cal.
- Sistema de descalcificación semi-automático.
- Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
- Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
- Cristal interno abatible.
- Sistema de detección de errores.
- Sistema modo SAT.
- Protección IPX-5.
- Ducha retráctil.
- Potencia: 19,2 kW.
- Dimensiones: 868 x 867 x 1.117 mm.
- NO Incluye: ductos, mangueras, conectores, ni ningún material eléctrico, de gas o cualquier accesorio no especificado.
